Questions 5

1er août 2009

Devoir de vacances à faire avec des adultes pour les aider ou pour t'aider : regarder l'actualité en image : Eté pétrolier (1 er août 2009) et répondre aux questions suivantes :

1 Pourquoi la prolifération des méduses est due au pillage des ressources maritimes ?

2 Pourquoi la prolifération des méduses est une conséquence de notre consommation de pétrole ?

3 D'où proviennent les produits présents dans la boite de pizza, la boite de coca, la bouteille de bière: de la région où la photo a été prise ou d'ailleurs ?

4 Comment est fabriquée une boite en carton, une bouteille de plastique, de verre, une canette d'aluminium ?

5 Avec quelle énergie sont transportés et fabriqués ces produits, le recyclage est-il la meilleure solution?

5 Qu'appelle -t-on le progrès, la croissance ?

6 C'est quoi le "cac 40" dont on parle tout les jours à la radio, la télévision et dans les journaux ?

7 Examine avec tes parents ta façon de vivre, examine ses conséquences pour les générations futures et écris une lettre en expliquant ta façon de vivre et les raisons de tes choix, lettre que tu laisseras pour tes petits enfants.

Quelques réponses : à la rentrée

Question 1
20 décembre 2008

Quelle est la différence entre un fruit et un légume, peux-tu définir ces 2 mots ?

Les carottes ont aussi des fleurs, comme celle derrière moi. On les reconnaît toujours au petit point noir au centre de l’ombelle florale. En méditerranée, les carottes sauvages sont particulièrement grandes.

Réponse 3 février 2009

Un fruit est toujours un fruit au sens botanique du terme. C’est la partie de la plante qui contient les graines. Les graines permettent de donner naissance à de nouvelles plantes.

Certains fruits sont charnus et sucrés. Ce sont ceux que nous consommons. Les fruits sont consommés cru, comme en salade de fruit, ou cuit, comme en compote par exemple. Ils peuvent aussi être cuisinés en tant que légumes, dans des plats sucrés - salés. Par exemple en Corse, il est utilisé depuis longtemps la noisette ou encore la châtaigne dans plusieurs plats salés.

Attention, certains fruits sauvages sont tentant à croquer, mais peuvent être toxiques. Il ne faut jamais gouter un fruit que tu ne connais pas parfaitement.

Un légume peut être composé de n’importe quelle partie d’une plante :

• Il peut être une racine comme les radis et les carottes.
• Il peut être une feuille comme les blettes, les salades ou les poireaux.
• Il peut être un bouton de fleur comme les choux-fleurs et les artichauts.
• Il peut aussi être un fruit, comme les tomates et les potirons.

Question 2
3 février 2009

Peux-tu citer 2 légumes dont l’un ne pousse qu’en zone méditerranéenne, consommés sous forme de bouton de fleurs ?

Réponse 6 mars 2009

Plusieurs légumes sont consommés à l’état de boutons de fleurs, comme par exemple le brocoli ou le chou-fleur.

En zone méditerranéenne, on trouve aussi l’artichaut, qui est cultivé également en Bretagne, et le câprier. Ce dernier ne pousse que sous les climats chauds et secs de la méditerranée, en plein soleil, accroché à des falaises ou de vieux murs. Il se présente en touffes pendantes. En été, s’épanouissent de grandes fleurs blanches aux nombreuses et grandes étamines. Ce sont les boutons de ces fleurs qui sont récoltés et conservés dans du vinaigre avant d’être consommés en tant que condiment.

Question 3
6 mars 2009

Dans quelles fleurs je me trouve, des oxalis ou des trèfles ?

Quelle que soit la réponse, ces fleurs sont comestibles. Tu peux les goûter et constater qu’elles ont une saveur acidulée. Mais attention, cueille les loin des passages des chiens, pour être sûr qu’ils n’ont pas fait pipi dessus.

Réponse 24 avril 2009

Le feuillage de cette plante a 3 folioles, comme les trèfles. Pour cette raison, elle est appelée communément « le trèfle ». Pourtant elle n’a pas du tout une fleure de trèfle. Avec ses 5 grandes pétales et ses 10 étamines, on déduit qu’elle appartient à la famille des oxalis.

Cette famille est représentée en Europe par une espèce poussant en forêt. Mais elle est souvent présente en zone tropicale. C’est le cas de cet oxalis très envahissant en Corse et sur la côte d’Azur, l’oxalis « Pied de chèvre ».

Elle est originaire d’Afrique du sud.

Les enfants apprécient sa fleur comestible pour son goût acidulé. Il est dû à la présence d’acide oxalique qui explique le nom donné à la famille.

Question 4
24 avril 2009

Peux tu citer une plante de la famille des carottes, rencontrée à l’état cultivé dans les potagers ou sauvage, qui a un doux goût d’anise et un feuillage très fin, plumeux ?

A l’état sauvage, on la rencontre dans toute la zone méditerranéenne, au bord des chemins et des routes, dans les friches, … Elle peut dépasser les 2 mètres de hauteur.

Réponse 1er août

Le fenouille que je suis en train de déguster. C'était en avril. En août il atteint plus de 2 métres et fleurit.